Galletas HLJ

Estas son unas lindas galletas HLJ para regalar como recuerdo de un Bautismo, actividad de Fe en Dios, cumpleaños, Presentación de la Primaria, visitas a niños menos activos y miles de cosas mas! Les pasamos el paso a paso para que puedan hacerlas uds mismas.

Ingredientes para las Galletas HLJ

• Masa: 150gr de manteca;
• 120gr de azúcar impalpable;
• 1 pizca de sal;
• 3 yemas; ralladura de limón o vainilla;
• 250gr. de harina

Preparación de las Galletas HLJ

Batir la manteca con el azúcar y la sal hasta que se forme una crema. Agregar el huevo y la escencia y batir.

Agregar la harina y mezclar hasta obtener grumos. Dejar reposar la masa en la heladera. Luego estirar y cortar con moldes.

Imprimir un escudo de HLJ del tamaño que queramos la cookie y transferir el molde en un plato descartable.

Con un cuchillo filoso recortar las cookies usando el molde. Dejar las cookies recién cortadas en el freezer de 10 a 15 min antes de hornear. Esto ayudará a que mantengan la forma.

Luego cocinar a fuego medio. ¡Ojo! que se cocinan rápido, así que no se aleje mucho de la cocina.

Para el decorado

Ingredientes

• 350gr de azúcar impalpable;
• 1 clara y
• jugo de limón.

Preparación

Batir todo y una vez que está unido poner un colorante. Lo ideal es separar el glasé en distintos platos y a cada uno ponerle un color diferente, verde y blanco.

Con una manga delinear cada cookie con glasé blanco.

Luego rellenar con verde empezando por los border y luego el interior.

Una vez seco, escribir HLJ para terminar con blanco.

EXTRATIP: Acá hay un tutorial si quieren hacer el molde uds mismas también. Incluso hacer varios para regalar con la receta a las maestras o hacer en el día de actividades con los niños.